新緑がまぶしい季節には”あの”風物詩がやってきますね。
そう、梅仕事！
スーパーに並ぶ青梅を見るたびに、胸がときめいちゃいます。
そのの梅仕事にちょっと特別な魔法をかけてみませんか？✨
ふるさと納税で見つけた、とっておきの返礼品をご紹介します！
🏡ふるさと納税で手に入れる、究極の「MY梅酒」プロジェクト！
今回ご紹介するのは、福岡県筑前町から届く、まさに梅酒作りのための逸品！
その名も【ふるさと納税】〈天盃〉手作り梅酒用(果実酒用)の本格焼酎 1.8L×1本。
ただの焼酎じゃないんです。
「手作り梅酒用」と銘打つだけあって、そのこだわりとポテンシャルは計り知れません。💖
🍶〈天盃〉とは？老舗が織りなす「こだわり」の本格焼酎！
この〈天盃〉手作り梅酒用本格焼酎を造るのは、なんと創業明治20年という歴史を持つ老舗蔵元！✨
100年以上にわたり、焼酎造りの伝統と技術を守り続けてきた、まさに日本の誇りともいえる存在なんです。
彼らが手掛ける焼酎は、その品質の高さから、多くのプロフェッショナルや焼酎愛好家から絶大な支持を得ています。
この梅酒用焼酎は、梅の風味を最大限に引き出すために、厳選された麦を使い、丁寧に仕込まれています。
香りは控えめに、しかし味わいは深く、梅のエキスを包み込むようなまろやかさが特徴なんです。
市販のホワイトリカーでは味わえない、奥深い梅酒が期待できますよ！
🚀ここがすごい！おすすめポイントを深掘り！
- 梅の個性を引き出す設計
梅の繊細な香りや酸味を邪魔しない、絶妙なバランスで造られています。
梅本来の旨味を存分に引き出し、ワンランク上の梅酒に仕上がります。 - 麦焼酎ならではの奥深い風味
米焼酎やホワイトリカーでは出せない、麦焼酎特有のまろやかなコクと香ばしさが、梅酒に深みと複雑さを与えてくれます。
飲み飽きしない、大人の梅酒が完成！ - 果実酒全般に使える汎用性
もちろん梅酒だけでなく、レモン酒、あんず酒、いちご酒など、他の果実酒にもぴったり！
季節ごとに様々な果物で試すのが楽しみになりますね。
あなただけのオリジナル果実酒コレクションを作るのも夢じゃない！ - 手作りの喜びと達成感！
何よりも「自分で漬けた」という喜びは格別ですよね。
市販品では決して味わえない、愛情たっぷりのMY梅酒は、まさに究極の贅沢です。
家族や友人に振る舞えば、きっと驚きと感動が待っていますよ！ - 長期熟成で変化する「育てるお酒」
梅酒は時間とともに味わいが変化していきます。
一年後、三年後、五年後…と、熟成を重ねるごとにまろやかさが増し、琥珀色に輝く姿は、まるで我が子を育てるような感覚。
期間が限定されている梅仕事だからこそ、未来の美味しさのために、手作り梅酒用(果実酒用)の本格焼酎を手に入れておきませんか？
👩🍳初心者さんでも大丈夫！基本の「MY梅酒」レシピ
「梅酒作りって難しそう…」そんな風に思っていませんか？
ご安心ください！
とっても簡単なんですよ。
〈天盃〉手作り梅酒用本格焼酎があれば、失敗知らずで美味しい梅酒が作れます！
材料
- 青梅：1kg
- 氷砂糖：500g～1kg（お好みで調整）
- 〈天盃〉手作り梅酒用本格焼酎：1.8L
- 保存容器（4L以上）：煮沸消毒してしっかり乾燥させておく
作り方
- 青梅の下準備
傷がないか確認し、優しく洗います。
ヘタを竹串などで丁寧に取り除き、水気をキッチンペーパーで完全に拭き取ります。
これがカビを防ぐ大切なポイント！ - 漬け込み
清潔な保存容器に、梅と氷砂糖を交互に入れます。
最後に〈天盃〉手作り梅酒用本格焼酎を静かに注ぎ入れます。 - 寝かせる
冷暗所で保管し、たまに容器を軽く揺らして氷砂糖を溶かします。
約3ヶ月～半年で飲めるようになりますが、1年以上熟成させるとさらにまろやかで美味しくなりますよ！
たったこれだけ！
シンプルなのに、奥深い味わいの梅酒が完成します。
今年の夏、秋、そして来年…と、様々なシーンで活躍してくれること間違いなし！🥂
🍹完成した梅酒をもっと楽しむ！絶品アレンジレシピ
せっかく手作りした究極の梅酒、色々な楽しみ方で堪能しちゃいましょう！
梅酒ソーダ・梅酒ロック
王道の飲み方ですが、手作り梅酒で味わうと格別！
シュワッと爽快なソーダ割りもよし、じっくりと梅の風味を堪能できるロックもよし。
お風呂上がりの一杯は、まさに至福のひとときです🤤
梅酒ゼリー or 梅酒シャーベット
梅酒をゼラチンで固めるだけで、大人向けのデザートに大変身！
凍らせてシャーベットにすれば、暑い日のクールダウンにもぴったり。
梅の実も一緒に閉じ込めると、見た目も華やかになりますよ。
梅酒チキン or ポークの煮込み
お肉を煮込む際に梅酒を加えると、お肉が柔らかく、風味豊かに仕上がります。
梅の酸味が食欲をそそり、本格焼酎のコクが味に深みを与えます。
普段の食卓が、一気に料亭の味に！😋
季節のフルーツ梅酒カクテル
完成した梅酒と、旬のフルーツを組み合わせれば、自家製オリジナルカクテルの完成！🍑🍓🍉
梅酒に少量のフルーツジュースを加えたり、カットフルーツを浮かべたりするだけで、インスタ映えも狙えますね！
💖私だけの「MY梅酒」食レポ！
私も実際に、この〈天盃〉手作り梅酒用本格焼酎を使って梅酒を漬け込んでみました！
まず驚いたのは、漬け込んで数ヶ月後。
まだ若々しいながらも、麦焼酎が持つほのかな香ばしさと梅の爽やかな香りが一体となり、なんとも言えない複雑なアロマを醸し出しているんです。
透明感のある琥珀色は、見ているだけでもうっとり…✨
一口含むと、口の中に広がるのは、角の取れたまろやかな甘みと、梅由来のフレッシュな酸味。
一般的なホワイトリカーで漬けた梅酒とは一線を画す、深みと奥行きのある味わいです。
麦焼酎の優しい風味が、梅の個性を引き立てつつも、全体を包み込むような調和を生み出しています。
さらに一年が経過した梅酒は、見事に黄金色に輝き、香りはさらに芳醇に、口当たりはシルクのようになめらかに変化していました。
ああ、この「育てる楽しみ」こそ、手作り梅酒の醍醐味ですね！😭
ロックでじっくり味わうもよし、食前酒として炭酸で割って乾杯するもよし。
どんな飲み方でも、この〈天盃〉手作り梅酒用本格焼酎で漬けた梅酒は、日常を特別なものに変えてくれます。
自分で作ったからこそ、一口一口に感動がこみ上げてくるんです。
🎁今年の梅仕事は「天盃」で決まり！ふるさと納税で賢く、美味しく！
「今年の梅仕事、何で漬けよう…？」と悩んでいたあなた！
「梅酒作りは初めてだけど、美味しいものに挑戦したい！」と思っているあなた！
ぜひこの【ふるさと納税】〈天盃〉手作り梅酒用(果実酒用)の本格焼酎 1.8L×1本を選んでみてください。
ふるさと納税なら、地域貢献をしながら、こんなに素晴らしい返礼品が手に入っちゃうんです。
あなただけの究極のMY梅酒を、〈天盃〉の本格焼酎で仕込んで、特別な一年を始めてみませんか？
この一本が、あなたの食卓に、そして心に、豊かな彩りを添えてくれることでしょう。乾杯！🥂